日前，在吉林永吉縣萬昌鎮(zhèn)施家村的稻田里，張全開動(dòng)除草機(jī)為大田除草，“俺這大米，都是綠色、有機(jī)的，再過一陣就收割了，現(xiàn)在正是關(guān)鍵時(shí)候。”
這些年靠著綠色大米，張全挑上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個(gè)“金扁擔(dān)”，他創(chuàng)辦了家庭農(nóng)場(chǎng)，種糧種出了門道，去年農(nóng)場(chǎng)純收入達(dá)到500萬元。
綠色大米離不開綠色農(nóng)機(jī)。
張全說：“現(xiàn)在大家生活好了，不僅要吃得飽，更要吃得好。”所以自打2004年起，他就瞄準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)、健康大米。“農(nóng)業(yè)機(jī)械化提高了耕種效率，農(nóng)業(yè)投入品減少了，自家地里種出了綠色大米。”
走進(jìn)張全家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)機(jī)房，各種農(nóng)機(jī)具一應(yīng)俱全：大型聯(lián)合收割機(jī)4臺(tái)、拖拉機(jī)7臺(tái)、植保無人機(jī)8架、水稻烘干機(jī)9臺(tái)……“水稻從種到收實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，每公頃能節(jié)約成本3000—4000元。”吉林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處處長(zhǎng)高喜文說。
農(nóng)機(jī)化推動(dòng)規(guī)模化，張全種糧面積越來越大。近6年，他流轉(zhuǎn)了施家村等4個(gè)村近4275畝土地。
綠色大米離不開綠色技術(shù)。
農(nóng)業(yè)種為先。選什么品種？張全的愛人李鳳英如數(shù)家珍：“稻花香2號(hào)、吉粳88號(hào)、吉粳83號(hào)等，都適宜咱這兒。”
從種子到施肥，家庭農(nóng)場(chǎng)的綠色技術(shù)覆蓋全程：4月中旬育秧，旱育缽盤稀播，秧田期35至40天，播種量大約是每平方米300克；插秧在5月中下旬，每穴插秧2至3株。“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。施肥就更要講究了，俺家用的都是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。”李鳳英說。
為了綠色種植，農(nóng)場(chǎng)每年要干的一件大事就是“培土”。去年秋收一結(jié)束，李鳳英就組織工人準(zhǔn)備來年春天用的苗床土。張全也忙得不可開交，從地里選土，篩除雜質(zhì)、烘干后統(tǒng)一封存，這樣也可以把殺菌、添加草炭等環(huán)節(jié)搶在前面。
綠色大米離不開綠色品牌。
“萬昌大米，你肯定知道，有名著呢！俺家大田里種的可都是實(shí)打?qū)嵉娜f昌大米呀！”張全的女兒張楠楠是“90后”，說起自家地里的大米，她的話里滿是驕傲，“瞧瞧這個(gè)米粒，整齊勻稱，色澤潔白鮮亮。做成米飯，油亮、香甜、黏滑，反復(fù)蒸煮米粒都不破碎，冷飯也不回生。”
張楠楠夸贊：“萬昌大米是萬昌鎮(zhèn)的特色，十幾元一斤不愁賣。我們這個(gè)萬昌鎮(zhèn)，位于北緯43°，處于世界黃金水稻帶，地勢(shì)平坦開闊、土質(zhì)肥沃、水源充沛。好米來自好水呀！我們的灌溉水源主要來自星星哨水庫，上游無污染源，這樣的水澆出來的米咋能不香呢？”
大學(xué)畢業(yè)后，張楠楠回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，申報(bào)綠色認(rèn)證稻田2000畝，采用生態(tài)種植方式，實(shí)現(xiàn)了種地、養(yǎng)地相結(jié)合，讓農(nóng)場(chǎng)大米可追溯、品牌化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)場(chǎng)投入30萬元建成可視化生產(chǎn)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)種植、加工全程可追溯。張楠楠還申請(qǐng)注冊(cè)了微店和公眾號(hào)，目前，農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省份。
綠色生產(chǎn)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。目前全國(guó)有3.7萬個(gè)企業(yè)在國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)注冊(cè)，納入管理的農(nóng)產(chǎn)品都有了“身份證”。全國(guó)化肥、農(nóng)藥使用量連續(xù)3年負(fù)增長(zhǎng)，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到75%，秸稈綜合利用率達(dá)到85%，農(nóng)膜回收率達(dá)到80%。我國(guó)糧食生產(chǎn)不斷向綠、向優(yōu)邁進(jìn)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)為提質(zhì)導(dǎo)向，糧食安全的基礎(chǔ)得到進(jìn)一步夯實(shí)。
