代言人:江西宜春市靖安縣水口鄉(xiāng)周家村第一書(shū)記 蔡強(qiáng)
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江西宜春靖安縣水口鄉(xiāng)周家村是市定貧困村,定點(diǎn)幫扶單位為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局宜春調(diào)查隊(duì)。為壯大村集體經(jīng)濟(jì),給脫貧攻堅(jiān)事業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),在上級(jí)財(cái)政資金的支持下,村集體合作社采取流轉(zhuǎn)成熟白茶園十余畝的形式發(fā)展了白茶種植產(chǎn)業(yè),通過(guò)吸納富余貧困勞動(dòng)力就業(yè)、建立產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、差異化分紅等多種方式帶動(dòng)貧困戶增收。
靖安白茶一年中僅有清明前后20天左右的盛產(chǎn)期,今年自3月20日開(kāi)始采摘,目前已制成明前白茶(特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)),雨前白茶,紅茶等多種品類(lèi)共計(jì)近兩百斤,存放在冷庫(kù)保鮮等待銷(xiāo)售。所產(chǎn)“明前茶”茶葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中極品。但因其產(chǎn)量少,坊間有“明前茶,貴如金”之說(shuō)。相較于“明前茶”的淡雅,“雨前茶”略顯濃烈,一口下去,甘甜回味。
靖安白茶只采茶葉嫩芽,具有“味甜香濃、色澤白嫩、湯色明亮、外形勻整”等特點(diǎn)。整茶形似鳳羽,圓緊秀直勻整;葉片瑩薄透明;葉底成朵,呈玉白色;葉脈翠綠;湯色嫩黃,清澈明亮。靖安白茶氨基酸含量比綠茶高二到三倍,茶多酚含量比普通綠茶少三分之一,因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好,歡迎品鑒。